水盆大肉是一种陕西西安地区的传统名小吃，是以猪肉为主要原料，用水盆锅烹饪而成的。水盆大肉肉肥汤清，味道鲜美，在当地十分受到欢迎，一般人们使用水盆大肉的时候，都会搭配一些托馍和白吉馍食用，味道更佳。

　　水盆大肉培训品种：

　　水盆大肉、水盆牛肉等。

　　水盆大肉培训内容：

　　1、水盆大肉原料的选择;

　　2、水盆大肉店设备的选择和使用以及维护;

　　3、水盆大肉食材的处理加工;

　　4、水盆大肉料包配方比例和高汤的熬制;

　　5、水盆大肉各种食材的烹饪;

　　6、学习水盆大肉调料水的制作以及水盆大肉的制作全流程。

　　7、学习开店选址、取名、装修、办证、原料采购、人员配备、成本核算等等。

　　水盆大肉培训时间：

　　泉州煌旗餐饮培训学校水盆大肉培训班随到随学，长期招生，不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习3-5天，具体视个人掌握情况来定。

　　水盆大肉起源于3000年前的西周时期的“大羮”，来源历史悠久，流传至今，仍然深受大众欢迎和喜爱。水盆大肉的美味是经得起推敲，深受广大消费者的喜爱。其制作时所有的高汤时经由猪大肉、猪骨汤以及鸡肉一同熬制而成，味道十分鲜美，配菜丰富，有些还会放入鱿鱼等海鲜食品，营养丰富。学习水盆大肉技术，选择泉州煌旗餐饮培训学校就对了!