在竞争激烈的餐饮市场上，想要做大做强，必须要有独一无二的竞争力。而卤猪头肉是熟食项目中的佼佼者，肥瘦相间，口感十足，别具风味。卤猪头肉是很多熟食店的招牌美食，物美价廉，是很多肉食爱好者的心头好。对于创业者来说，卤猪头肉项目是竞争者无法超越的杀手锏，消费者喜欢，是一个明智的创业选择。那么，卤猪头肉到哪里学?

　　【卤猪头肉培训品类】

　　卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉 、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

　　【卤猪头肉培训要点】

　　1.讲述卤菜的发展史。

　　2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

　　3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

　　4.培训高汤、卤汤的配方与制作。

　　5.培训卤汤调色调味、火候把握。

　　6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

　　7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

　　8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

　　9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。

　　10.培训卤汤的保管与存放。

　　11.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

　　12.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

　　【卤猪头肉培训时间】

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。

　　【卤猪头肉培训费用】

　　一次性缴清所有费用，不增收其他杂费。

　　卤猪头肉到哪里学?卤猪头肉属于小本投资的项目，而泉州煌旗餐饮培训学校有着长时间的经营经验可以帮助学员快速的在市场站稳脚跟，让没有相关经验的投资者也可以轻松开店。并且总部在不断研发创新，使卤猪头肉更加美味，符合消费者挑剔的口味。在泉州煌旗餐饮培训学校，您可以品尝到多味的卤猪头肉以及熟食，这么专注于餐饮小吃的培训学校吸引力也是非常大的，更多学员可以在这里实现创业梦。