卤猪蹄相信大伙都是吃过的，应该是不少吃货朋友的挚爱之品，那么卤牛蹄大伙都吃过吗?其实卤牛蹄所富含的营养及口感并不比猪蹄差，其除了有丰富的营养之外还含有优质胶原蛋白质，常吃可为人体增强细胞、生理代谢、延缓皮肤衰老等疗效，是一种非常不错的养生美食。

　　培训竞争优势

　　1.主打产品卤牛蹄的竞争优势企业产品营养健康非常好吃。

　　2.同一类卤牛蹄产品销售量非常好，品牌形象也很高。

　　3.卤牛蹄新型产品研发投入相对比较高，知名品牌产品质量有安全保障。

　　4.卤牛蹄均应用新鮮料提纯，让美味可口与身心健康极致相融。

　　5.全国连锁品牌机构，随到随学，有实力有保障!

　　卤牛蹄技术哪有教学的?卤牛蹄卤味十足，口感具好，是现阶段泉州煌旗餐饮培训学校主打教学的技术项目，该机构在卤牛蹄制作上有自家创新配方，采用传统卤方与现代加工技艺烹饪出品，使得出品的美食口感一点不带腥味，而且肉质鲜香入口，吃起来极其美味，是学习卤牛蹄的好去处!、

　　培训时长

　　关于卤牛蹄培训时长由学生家长具体教学情况而定，学得快毕业也快，学得慢五天也可学好;颠复传统式课堂教学培训方式，老师包教会为止!

　　培训课程安排

　　1.讲述卤牛蹄的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.卤牛蹄辅料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.卤牛蹄设备器具采购途径和要求。

　　6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。