烤五花肉又称为三层肉，是肥瘦相间的特色肉品。中国菜品中用五花肉来制作的美食有很多，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、粉蒸肉、把子肉等等，都是非常美味的菜肴。今天，我们要介绍的就是用五花肉来制作的烤五花肉技术培训。

　　烤五花肉培训种类：

　　烤五花肉、烤脆皮五花肉。

　　烤五花肉培训内容：

　　1.原材料、设备的采购流程。

　　2.学习五花肉的挑选和处理加工。

　　3.学习腌料的制作以及腌制方法。

　　4.学习烤五花肉的烤制技巧。

　　5.学习烤五花肉秘制蘸料和酱料的制作。

　　6.学习烤五花肉的制作全流程。

　　烤五花肉培训流程：

　　1、师傅亲手操作并口头知道，学员边看、边听、边记、边学。

　　2、学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　3、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　4、理论指导开店经验及相关注意事项。

　　5、提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。

　　烤五花肉是是食客们点的比较多的一道菜肴，吃起来油而不腻，肉质鲜美，搭配上大酱和蒜瓣，吃起来非常的肥美。在泉州煌旗餐饮培训学校学习烤五花肉技术，我们凭借多年的技术，确保所教技术正宗，口味独特。选择我们，郑重承诺，学习技术，没有时间限制，包吃包住，随到随学，所有技术毫无保留的传授给大家。