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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
授课品类
酱板鸭、酱鸭腿、酱鸭脖、酱鸭头、酱鸭翅、酱鸭舌、酱鸭胗等...
授课流程
1、酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2、讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3、酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4、酱板鸭专用汤料的调配。
5、酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6、各种调料的认识及采购信息。
7、店面选址及经营管理技巧。
教学方式
按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
上课时间
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
免费增值服务
真空包装技术、保存方法、二次销售方法等...
后续服务
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
品牌优势
1,酱板鸭培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,酱板鸭培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,酱板鸭培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,酱板鸭培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.