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餐饮培训
更新时间:2020-04-24 11:30
京城炸酱面培训
京城炸酱面培训
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2443
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
上海小胡子餐饮培训中心
  • 小胡子餐饮

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:上海小胡子餐饮培训中心
  • 创立日期 : 2013-07-17
    课程数量 : 138
  • 培训地点 : 上海市
    老师人数 : 4
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
88
课程详情

炸酱面,汉族面食。“中国十大面条”之 ,流行于北京 、天津、河北,辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再参加黄豆制造的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。

炸酱面培训

课程内容:

1、炸酱面的质料选购;

2、炸酱面食材的预加工;

3、炸酱面味型断定;

4、炸酱面系列味汁的调制;

5、系列调味品及质料的货源途径;

6、运营选址与生意技巧,出资剖析,运营管理。

炸酱面培训

教学安排:

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

学习进程:

1.实操课:教授炸酱肉的选肉方法;

2.实操课:教授秘制酱料的调制;

3.实操课:教授各种小菜的切配以及技巧;

4.实操课:教授特制红油的做法;

5.实操课:教授秘制卤水的做法;

6.实操课:教授炸酱的熬制进程;

小胡子六大优势

1、近20年餐饮培训经验,全国4大校区

2、知名老师领衔任教,专业精修教师全程指导

3、按需定制,签约教学,学时不限,学会为止

4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力

5、提供全程经营指导,助学员低风险创业

6、外地学员统一安排食宿

杂酱面培训

后期扶持

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营

5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。

上海小胡子小吃培训学校实力技术保障

品牌保障:30多年办学经验,全国连锁品牌。实操实训:全程实操理论融入实践。

教学特色:上课时间灵活 小班教学 手把手教学。

师资雄厚:精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

市场接轨:紧随时尚潮流,产品更新换代快。

开店教学:免费开店技术教学和成本核算知识。

上海小胡子培训总部慎重承诺:

1.教师手把手教让学员亲身动手做,时刻不限。什么时分学好什么时分走,包教包会,吃住免费。

2.全部练习项目全部是真材实料,现场实地练习。

3.练习期间全部的资料由学校担任,不收取学员资料费。

4.学校一概一次性收费,半途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费练习,终身免费技术晋级、技术效能,开业教师去经历。

6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,保证学员开店成功。

7.凡来参与学习者,均可享用国家财政补贴,收费优惠,莫失良机。

8.来学的时分需要带个人用品、日记本、笔和日子小用品,被子不必带,学校男女宿舍都有,吃住免费。

9.两个人来学习,只收一人费用,住宿免费。

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小胡子餐饮

上海小胡子餐饮培训中心

课程数量: 138
老师人数:4
机构名称: 上海商桥餐饮管理有限公司
创立时间: 2013-07-17
培训地点: 上海市
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