传授拉面烹饪过程中为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。兰州牛肉拉面(大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等各种拉面)等。面条拉制技术及烹饪技术。掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。

● 报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议(学技术有保障)。

● 上海小胡子培训学校“兰州拉面培训”流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。

● 学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>做到一步到位创业开店!

传授兰州牛肉拉面烹饪过程中为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。兰州牛肉拉面(大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等各种拉面)等。面条拉制技术及烹饪技术。掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。

● 报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议(学技术有保障)。

● 小胡子培训学校“兰州拉面培训”流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。

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【招生对象】

有志于从事面点小吃行业的初、高中毕业生，大中专院校毕业生、城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。

拉面培训教学过程

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证书---结业---后期指导----免费技术更新

【小胡子美食学校六大优势】

1、近20年餐饮培训经验，全国4大校区。

2、知名老师领衔任教，专业精修教师全程指导。

3、按需定制，签约教学，学时不限，学会为止。

4、三分理论，七分实践，注重实践动手能力。

5、提供全程经营指导，助学员低风险创业。

6、外地学员统一安排食宿。

有志于从事面点小吃行业的初、高中毕业生，大中专院校毕业生、城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。

【时间安排】：小班授课，随到随学，学会为止。

营业利润分析

小型店

日营业额800-1000元;毛利润50%，为400-500元;净利润30%，为240-300元;一月按30天计，为7200-9000元。

中型店

日营业额1500-2000元;毛利润50%，为750-1000元;净利润30%，为450-600元;一月按30天计算，为13500-18000元。