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餐饮培训
更新时间:2018-07-23 09:03
面点培训
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    入门级
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上海特色面点培训班  

  特色面点全套技术项目简介

  项目火爆 开店赚钱

  特色面点是中国烹饪的重要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。面点即是用多种粮食(米、卖、豆、杂粮),肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料,并配以多种调料与辅料。将其调制成坯及馅,经成形、熟制而成的具有一定的营养价值且色、香、味形俱佳的方便食品。

  特色面点初级班学习内容:红烧肉西芹包、五仁包、干煸肉酸菜包、台湾卤肉包、上海青包、水晶包

  特色面点中级班学习内容:山东大包子、鸡蛋薄饼、猪肉韭菜饺、猪肉香芹饺、鸡蛋韭菜饺、北方水饺

  特色面点高级班学习内容:上海三鲜灌汤包、河南水煎包、北方手撕饼、北京锅贴、粟米饼、芝麻酱饼

  1、特色面点项目品种比较多,每一个的制作方法都截然不同,食为先名师会每一个都亲自示范,再指导学员亲手操作,一个一个的成品做出来,通过反复练习,让学员能牢牢的掌握住每一个精美点心的手法和诀窍;

  2、在一些难度大的点心品种上,师傅会更加着重教学指导,让学员特别练习这些品种的关键手法;

  3、学员做出点心成品后,师傅会逐一的检查点评,指出优点和不足之处,让学员再次练习,确保能踏实的学习掌握好;

  4、在学习的过程中,食为先会告诉学员,以后如何购买到相关的制作设备和原料,解决学员开店原料的后顾之忧

  学习培训项目所列含所有内容的学费:所需材料、配料费、无需其它任何费用。包学包会,学会为止,中途不收取任何其他费用,理论结合实际操作。

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