一、桂林米粉技术培训介绍：  

    传授全套技术，核心技术和配方，桂林米粉原材料进货渠道，桂林米粉开店要注意的事项等等。   

二、桂林米粉培训项目介绍：  

　　今天的桂林米粉已发展到品类多种,调味完美的地步.可以说是达到了一种文化的境界,去过桂林的朋友就知道，没有哪一个城市有如此奇怪的现象;在桂林大多数人早餐都只选择一种食物,那就是米粉!许多人要是隔得三两天没吃米粉,心中就觉得少了些什么;而所有来到游客,吃了桂林米粉,都会对它难以忘怀!

　　桂林米粉的原料就是：米粉、卤水，配料有花生米(或黄豆)，酸豆角，酸萝卜，酸笋(广西很流行)，海带丝，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，葱花，蒜米等等。米粉口感很软，吃的时候只需要烫一下即可，只用烫不用煮，很省时。

　　卤水是桂林米粉的精髓所在，几乎所有口味的桂林米粉都离不开卤水。所教的是桂林特色“干捞粉”和“汤粉”两种，它们之间的卤水各有不同。

　　桂林米粉的正确吃法就是干捞的，再给配上一小碗用猪骨和多味、滋补的中草药精心炖制的靓汤来喝，或是将粉吃到三分之一的时候再倒进靓汤一起来吃。比如像担子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是这种吃法，而且他们都是连锁经营。不管是哪家店生意都异常的火爆，足以见这种风味对人们的诱惑了。

　　正在寻找创业商机的你，学桂林米粉技术，开一家桂林米粉店是一个不错的的选择。桂林米店不受时间段影响;外卖多，不受店面大小影响;店面经营起来干净卫生，散事儿少;桂林米粉店用人少，好打理;桂林米粉店投资少，利润率高些，做起来压力小的多;桂林米粉属地方名吃不会被淘汰。

三、桂林米粉培训内容：  

1、  1、卤水的配方及制作技术 ；

2、  2、高汤的熬制技巧及保存；

3、  3、各式桂林米粉制作流程；

4、  4、桂林米粉各种配菜的制作及要点；

5、  5、各种调料的采购信息；

6、  6、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧。

四、桂林米粉培训方式：  

按照桂林米粉标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、桂林米粉培训时间：  

   上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定。

六、桂林米粉技术培训优势：  

1、   1、师傅从事桂林米粉技术培训多年，经验丰富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以调整。

2、  2、 教学模式不是枯燥的米粉培训班，千篇一律的课堂讲学。我们是手把手的传授，有针对性。

3、  3、所有传授项目均以开店为前提基础，结合实际告知学员每一种原材料该如何节约成本。

4、  4、 学完之后让学员自己动手复习，从实际操作中掌握完整的技术。