现在很多创业者都在问开蛋糕店赚钱吗?作为行内人士，我来浅谈一下我开蛋糕店的经验与想法。现在西点行业对口味和造型的要求比较严格，同时初次投资的资金也非常大。因此可以说风险性还是极高的。我当初投资蛋糕店的时候，原本预算是十万左右就够了，可是真正来做的时候前前后后差不多投入了二十万，真是有苦说不出。

　　大多人都知道烘焙属于高利润的行业，都认为是稳赚不赔，这个也不尽然。原先我的蛋糕店所在的街上，蛋糕店数量不少，但是一年过去这些店铺都在这条街上消失不见了。当然这也包括我的店铺。放弃的原因有两个，一是这个行业是赚钱但竞争也非常激烈，同行之间的低价竞争与品牌竞争真的让我有点力不从心的感觉。如今消费者都很注重外观、健康、吃前都是先拍照，所以在这样的大环境下，我的个人面包店就没有竞争力了。

　　经历这这次创业，我发现做西点想赚钱越来越不容易，想赔钱也不容易，不过是赚多赚少的问题。因此我沉淀几年后，手里有了些许积蓄之后，我还是决定创业。这次我依然选择了面包店，但是这次我也比较慎重，有了上一家店的教训，我自己很清楚这一次我要选择一个好面包蛋糕店品牌加盟，当时先在网络上面收集了很多自己比较敢兴趣的品牌，在跑了一些地方也收集了一些品牌店铺，最终我选择了南宁的辛缇国际西点学院，当时有几个在选择倒不是其它不好，可能只是和我想要的有一点点区别，而且主要是辛缇的后期服务做得非常好，而且我准备的资金也刚好，店铺的装修高端大气，蛋糕种类非常丰富，而且外观都很漂亮，自己也先去辛缇学员内考察，试吃他们的产品，最终才选择了辛缇的品牌加盟，现在店铺开业了快一年了，在这期间公司经常派人来走访，做活动，做宣传等，这样我自己就很省心，现在我已经在找店铺了，想在2018年在两家店面。这里也是告诉大家想创业要擦亮眼睛，一定要做好调查，做好市场分析，这样才能创业成功。