作为近年来越来越火爆的饮品之一，玉米汁牵动着很多人的心，那么如何自制玉米汁呢?

　　玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。

　　那么如何自制玉米汁呢?下面为您介绍下

　　1、选：选质量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黄色的)哦，不能是那种糯玉米，不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的，主要是考虑到卫生、虫卵等;

　　2、摘：将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗;

　　3、削：用刀子将玉米粒削下来，注意安全，别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗一次;

　　4、煮：加适量水(漫过玉米即可)，点火煮熟。时间不用太长，熟了即可;

　　5、榨：用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;

　　6、滤：用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;

　　7、煮：加适量奶(根据个人口味定)煮沸即可，比较后一步主要是为了消毒和调味。
 

　　一、玉米汁熟榨法

　　熟榨法是先将玉米煮熟，然后再加入榨汁机内榨汁。熟榨法口感较好，且可即时制作冰玉米汁或热玉米汁

　　玉米或玉米粒加水煮10分钟。玉米要煮熟，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。

　　二、玉米汁生榨法

　　生榨法的顺序是直接将生玉米放入玉米榨汁机内榨汁，然后再加榨好的玉米汁加热。

　　如果是新鲜嫩玉米汁烧开即可!但煮的时候比较容易沸.若老玉米就要多煮会了.那样口感会更好,营养也易吸收.大概开锅后在煮十五分钟左右.

　　以上就是玉米汁的自制方法，如果您对这方面有兴趣，欢迎联系我们食尚香小吃培训学校，我们将竭诚为您服务!!!