香骨鸡腿，相信大家已经是非常熟悉的，俗称网红鸡腿，小小鸡腿，却让许多食客慕名而去。同安香骨鸡腿续写黑‌‌马传奇，超级好吃，酥香肉嫩，恨不得连骨头都啃进去。通过自己的配方腌制，进行入味，然后第一遍是炸定型，第二遍是再炸一次，小孩子特别的爱吃，也是现在特别火的小吃，不管是开店还是摆摊都特别的火爆。

　　按照同安香骨鸡腿的标准比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

培训内容

　　1、讲述制作同安香骨鸡腿所需的工具及设备情况。

　　2、讲述鸡腿鸡翅的选材选料方法。

　　3、香骨鸡腿鸡翅的腌制方法。

　　4、香骨鸡腿鸡翅调料的选购及成本价格。

　　5、香骨鸡腿鸡翅脆皮粉的制作方法及调配比例。

　　6、香骨鸡腿鸡翅秘制撒料粉的制作方法及调配比例。

　　7、香骨鸡腿鸡翅预加工处理。

　　8、香骨鸡腿鸡翅火候的控制方法。

　　9、香骨鸡腿鸡翅全套制作流程及注意事项。

实力技术保障

品牌保障：多年办学经验，全国连锁品牌。

实操实训：全程实操理论融入实践。

教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导。

师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识。

以上就是关于香骨鸡腿培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来上海恒味小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。