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筋头巴脑是由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经过公司研发部不断完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
适合对象:想从事餐饮、小吃行业以及选择投资加盟创业者的学员。
教学内容:
1:牛蹄筋、牛肉等一些材料处理方法、核心配方制作各种锅的做法.小料的制作等。
2:基础开始教学:腌肉处理,汤料的制作,核心底料配方及全套制作方法。
3:学习安排:随到随学、随时可学习、可根据个人的时间进行安排学习!
教学方式:专业老师现场教学操作一对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。
实践操作:操作手法,包括手法,以及配料,火候掌控,配方的调制,从什么也不会,变成餐饮特色大师,让您从头到尾学习全都是实践练习,直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业,在练习期间师傅会不断的检查,来纠正,指导,示范,直到学的满意为止!
教学费用:费用详情请到公司面谈
教学方式:专业老师一对一教学,手把手指导,现场进行参观,优先品尝口味满意后在考虑学习,随时随学,学会为止。
住宿问题:上海恒味小吃培训学校将统一提供住宿,进行统一安排
众所周知,我们只要是人都会离不开一日三餐,有人住的地方,就会有人吃饭,有人吃饭,就会有生意做。