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餐饮培训
开一家麻辣香锅店有多少利润
来源:小胡子餐饮 时间:2020-06-16 12:02:41        浏览:1635
学做麻辣香锅技术选择一家专业的培训班是很重要的,让你在短时间内就能掌握全部麻辣香锅的制作技术。麻辣香锅在市场上逐渐的流行,只有学好这门技术,根据人们的需求开一家店铺,才能让自己的店铺在市场上站稳脚跟,

学做麻辣香锅技术选择一家专业的培训班是很重要的,让你在短时间内就能掌握全部麻辣香锅的制作技术。麻辣香锅在市场上逐渐的流行,只有学好这门技术,根据人们的需求开一家店铺,才能让自己的店铺在市场上站稳脚跟,从而获取一定的收益。麻辣香锅的利润是不是很大呢?这个不是培训公司说了算,也不是培训商说了算,下面,小编为大家分析一下。

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利润分析

麻辣香锅的利润受很多因素的影响,店铺的位置不同,食材的进货渠道不同,菜品定价不同,都会导致麻辣香锅的利润有所不同。一般情况下,一份全素类的麻辣香锅,市场售价在大概在20-30元/人之间,荤菜类60-70元/人,海鲜类100元/人以上,混搭类人均消费80-90元之间,扣除食材费用、调料费用、人员工资、水电费用等,麻辣香锅的净利润普遍都在百分之三十到六十之间。


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开店成本

1、成本和收入是影响麻辣香锅店挣钱多少的因素。由于季节、位置、菜品定价等原因,麻辣香锅店每月的收入都可能是不一样的有所差异。在投资成本不变的情况下,月营业额越高,麻辣香锅店的利润就越大,相反的,月营业额越低,利润就会越低。

2、我们先来看一下麻辣香锅店的投入成本。如果,投资者开设的是一个小型的麻辣香锅店,店铺面积在100㎡左右,设在三四线城市的热门商圈内,每月的房租大约在2-3万元左右,装修费4-6万元,人员工资1万元/月。再算上宣传、开业等费用,前期投入资金大约在20万元左右。

3、我们再来分析一下麻辣香锅店的年利润。如果麻辣香锅店的人均消费是50元,每天的客单量是80,日营业额就是4000元,由此,我们可推算出它的月营业额是12万元,毛利率按百分之五十计算的话,月毛利润就是6万元,扣除每月的房租费用、人员工资和水电杂费,月净利润在2.8万元左右,也就是说年净利润是33.6万元。

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经过小编的介绍,大家对于麻辣香锅有多少利润这个问题已经有了大概的了解。总的来说,麻辣香锅的售价并不是很高,扣除了食材、水电等成本后,大部分麻辣香锅的利润都在30%—60%之间。营业额越高,麻辣香锅的利润也就越高,而麻辣香锅在三四线城市热门商圈内开店成本也不高,算上装修、员工工资、房租等成本,前期投入大概在20万元左右,根据推算,扣除了人工、水电等费用后,麻辣香锅的年利润能达到33.6万元!


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