蒸饺虽不及钟水饺那样具有代表性，但它的“花式蒸饺”却很有特色，是每年春节必吃的年节食品，饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃，一笼蒸饺多种形态、多种口味，以烫面为主，软润适口，馅心饱满、多样，如猪肉、海鲜、酱香、南瓜、白菜等各呈异香。

　　蒸饺培训课程简介

　　★无任何色精色素防腐剂添加，让你学到真正的技术。

　　★各种核心蒸饺工艺均进行教学，揉面和面技巧这些均教学。

　　★让您学习独家的四川蒸饺技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味!

　　★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的特色川味蒸饺。

　　蒸饺做法步骤

　　主料： 面粉500克，猪肉500克

　　辅料： 酱油、油、芝麻油、葱姜末、味精、盐适量。

　　做法：

　　1、将猪肉剁成馅，加酱油、盐、味精、葱花、姜末、芝麻油向一个方向拌匀。

　　2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。

　　3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。

　　4、将饺子摆在蒸锅内蒸10分钟即可。

　　蒸饺培训内容

　　饺子原材料的认识和选用;

　　发面技术制作工艺及要点;

　　各种馅料的制作工艺及要点;

　　饺子包馅的手法技术及要点;

　　水饺高汤的熬制方法;

　　饺子的花式的制作技巧;

　　水饺的制作过程详解;

　　煎饺的制作过程详解;

　　蒸饺的制作过程详解

　　蒸饺的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　蒸饺投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

　　蒸饺调味品及原料的货源渠道。

　　蒸饺与生意技巧，投资分析，管理。

　　在学习期间，一次性收取所有费用，材料费也包含在内，中间没有费用的加项，收费更加透明化。美味学院深知创业者的不容易，因此在后期创业时候，美味学院会提供店铺选址建议、原材料供应商共享等创业帮你，让你少花冤枉钱，少走冤枉路。来美味学院学蒸饺，让你真材实料学技术，安心创业当老板。