炸酱面起源于北京，属于山东鲁菜，至今以传遍中国各地，成为了“中国十大面条”之一。炸酱面流行与天津、北京、山东、河北、辽宁、吉林等地，现在在大江南北都有其影子，深受大众的喜爱。炸酱面的制作很简单，炸酱是关键，将面条煮好后，放入制作好的黄瓜丝、香椿、豆芽、青豆、黄豆等菜码，再浇上一勺炸酱，搅拌均匀即可食用了。

　　炸酱面培训内容：

　　1.炸酱面制作原料、配料、设备的选购;

　　2.炸酱面面条的煮制加工;

　　3.炸酱面各种配菜的加工处理;

　　4.炸酱面炸酱的制作;

　　5.炸酱面制作和配方比例;

　　6.炸酱面的制作技巧。

　　炸酱面培训优势：

　　1.随到随学，学习时间可以由学员自行安排;

　　2.由专业名师授课，详细解析配方技术，手把手教学;

　　3.传授核心技术，零基础教学，包教会;

　　4.包吃包住，不限制学习时间，学会为止。

　　随着生活水平的提高，餐饮小吃也越来越受到欢迎，餐饮行业也越来越赚钱。炸酱面开始是在北方较为流行，后来传遍了中国各地，调整其口味，适合各地人们的口味需求，也越来越受到各地人民的喜爱。所以，有想从事餐饮行业的，不妨到上海煌旗餐饮培训学校学习地道的炸酱面技术，学完本套课程后，无论是开店还是摆摊都可以，生意十分不错。