俗话说得好：为他人打工赚钱，比不上自身给自己打工赚钱，自身自己当老板。目前工作赚钱不稳定，工作时间不自由，造成很多人都想起过自主创业。现阶段特色小吃类目在销售市场上很火爆，很多人都意识到这一创业商机，提前准备找寻有特点、有竞争能力的新项目投身于在其中。其中寿司绝对是十分引人注意的一个特色美食新项目，并且装包便捷、制作迅速，无论是正餐还是外卖都十分方便快捷，因此遭受了现代都市群体的钟爱和青睐。伴随着生活水平的提升，消費发展趋势，寿司这类饮食也“飞入寻常百姓家”了。

　　【培训内容】

　　1. 寿司原料的识别和选用。

　　2.各种食材的搭配与处理技巧。

　　3.常用酱料配方与制作方法。

　　4.寿司米饭的加工处理技巧。

　　5.原料和配料的保鲜方法。

　　6.寿司的制作全过程详细解答

　　【项目培训优势】

　　寿司小吃特点：多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力;你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。

　　【培训时间】

　　老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般3到5天左右。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

　　上海小胡子餐饮培训中心是一家集特色小吃研发、生产、培训等为一体的公司。致力于打造“具有优秀本领及创新意识的新一代老板型创业人才”的摇篮。坚决杜绝学员为了学习技术而学习，而是让学员“把美食专业作为一种艺术”，在精于实际技术的前提下，通过创业理论、经营诀窍、创新营销等严格考核后方准予毕业出师，才能让有限的血汗钱创造一生的大财富。