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餐饮培训
荷叶肉培训哪家好一点?上海有学习的地方吗?
来源:煌旗 时间:2020-12-11 16:43:39        浏览:294
  荷叶肉是山东地区特色传统名菜,肉类荷叶肉主要是猪肉和荷叶,素食主要是面筋和荷叶,制作完成的荷叶肉会有荷叶的香气袭来。荷叶肉的制作就是将食材经过处理之后用荷叶包裹起来,然后在蒸熟就可以吃了。在宋朝就

  荷叶肉是山东地区特色传统名菜,肉类荷叶肉主要是猪肉和荷叶,素食主要是面筋和荷叶,制作完成的荷叶肉会有荷叶的香气袭来。荷叶肉的制作就是将食材经过处理之后用荷叶包裹起来,然后在蒸熟就可以吃了。在宋朝就已经有这样制作成菜的了,荷叶具有清凉解热和去淤止血等功效,制作成美食之后,既可食疗, 又能增加美味,更可保鲜。

  【培训内容】

  1.讲荷叶肉的发展史及基础知识。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.荷叶肉的制作关键方法与核心程序。

  4.荷叶肉的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解正宗荷叶肉的具体制作流程及操作方法,

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

荷叶肉

  【教学模式】

  按照荷叶肉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  我们上海煌旗餐饮培训学校的荷叶肉培训,具有独特的风味,我们是全国连锁的培训中心,来我们这边学习只是收取少量的原材料费。来我们这边都是随到随学的,学习期间学员都是实践操作的,我们都知道你们的钱都是辛苦钱,我们不会欺骗任何的学员,保证所有技术都是无保留教授的,我们还会为你提供免费的船歌鱼指导,让你可以独立开店,我们欢迎想学习小吃的来我校考察学习。


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煌旗

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创立时间: 2020-10-08
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