礼泉烙面是关中特色面食，起源于商末周初，因其易于储藏，方便携带，用热汤冲泡集成面食的独特优点，被周武王选用为军用伙食，因此，烙面被称为“世界最早的方便面”。烙面在礼泉县那是大红大紫，无人不识，无人不吃。现代人都追求快餐式食品，因此烙面被带入大众的视线，越来越多的人成为了它的追捧者，很多创业者都想学习烙面进行创业发展。

　　礼泉烙面课程培训内容：

　　1、调面。教您面粉的选材、用料、配料配比、水的比例以及调制手法;

　　2、摊面。教您如何用调好的面摊成饼，器具的使用;

　　3、叠面。教您面饼的叠制方法;

　　4、切面。教您如何切叠制好的面饼，切多长多宽等;

　　5、配菜。教您礼泉烙面制作时的配菜的制作;

　　6、调汤浇头。教您如何调制汤底、浇头和下锅煮制等方法。

　　培训时间：

　　随到随学，长期招生，学习时间可根据学员情况安排。根据个人掌握情况来定，一般3-5天，不限制学习时间，包教会，学会为止。

　　后续服务支持：

　　1.一次学习，终身技术免费升级。

　　2.原料与设备如果当地买不到，我们可以为您提供原材料、设备的购买和配送;

　　3.开店过程中不管是技术上还是经营上有什么问题，都可以联系我们老师。

　　学习正宗礼泉烙面技术就到上海煌旗餐饮培训学校，上海煌旗餐饮培训学校专业技术，专业教学。我们的教学模式不是给你个配方让你自己琢磨学习，而是由专业的礼泉烙面教学师傅手把手教您制作，您亲自动手练习，师傅在旁观察指导，直到您能完全掌握熟练，做出满意口味为止。