正宗淮南牛肉汤店大街小巷随处可见，直径一米的大锅里，炖着牛肉、牛骨头，冒着热气。再冷的天，只要看到那一锅汤，顿时觉得暖和很多，喝上一碗通体舒畅，那感觉真叫销魂，再来俩烧饼，满足。淮南牛肉汤可以当做早餐，也可以当做主食，适合很多人的口味，爱吃的人多，市场前景也就比较大，做淮南牛肉汤其实并不难，只要知道核心的配方就可以，学习也很简单，3-5天相信你就可以学会，熟练的操作，淮南牛肉汤价位中等，涵盖绝大部分的消费人群，销量不用担心。

淮南牛肉汤以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。一度风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。

牛肉汤培训内容：1、淮南牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存;2、牛骨的选择、清洗、保存;3、牛骨飞水、去腥;4、学习牛肉汤核心调料的制作;5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存;6、学习淮南牛肉汤牛油辣子的制作;7、学习各种配菜的处理、搭配;8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

牛肉汤技术培训优势：

1、随到随学，包教包会的，学习时间内学不会可以免费继续学习。

2、提供原料和设备的购买商城的，学员可以在我们这里购买;还有一个渠道，我们会提供多家的购买市场，让您可以货比三家的选购。

3、全套技术都教学得到的，只要是外面市场上比较流行的项目我们都会有教学的。

4、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

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