葫芦头是陕西的传统特色小吃，其跟正儿八经的葫芦可没有什么关系，其制作原料是猪大肠和猪肚，因制作好的猪大肠形状和葫芦很像，因此被称为葫芦头。葫芦头味道很鲜美，尤其是在秋冬季节的时候吃上一碗汤味浓厚，鲜辣可口，深受人们的喜爱，在市场上发展一直都很好。

　　葫芦头培训内容：

　　1.原料、配料、设备的选择;

　　2.葫芦头原料的处理和清洗;

　　3.葫芦头秘制酱料的制作;

　　4.葫芦头高汤的熬制技巧;

　　5.葫芦头配菜的加工处理;

　　6.葫芦头的制作全流程。

　　葫芦头在市场上很受人们的欢迎，有着庞大的消费者群体，因此也受到了很多创业者的青睐。想学习葫芦头技术，就到上海煌旗餐饮培训学校学习。上海煌旗餐饮培训学校传授正宗葫芦头技术，是由多年制作经验的教学师傅手把手教学，仔细认真，核心配方无保留，包教会，学会为止。