南京人自古以来以喜食鸭馔而著称，南京有“鸭都”之称和“金陵鸭馔甲天下”之美誉。盐水鸭作为南京的城市名片已成为当地人民馈赠亲友的不二选择和游客到南京来必然品尝的特色食品。现在味之美通过对消费者的喜好和市场的多年经验累积，将这一美食通过些许技艺升级，达到了鸭肉嫩，却肥而不腻，鲜香味美，受到市场的亲睐。

　　盐水鸭技术培训详情

　　1、南京盐水鸭的系统讲述;

　　2、南京盐水鸭原料的选购;

　　3、南京盐水鸭食材的预加工;

　　4、南京盐水鸭加工的基本标准;

　　5、南京盐水鸭加工的工艺步骤;

　　6、南京盐水鸭经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

　　上海煌旗餐饮培训学校从事凉拌菜技术培训比较早的一家专业餐饮小吃技术培训机构。公司主要经营的项目：食品技术研究、餐饮管理、餐饮技术研发、咨询、培训为一体发展空间巨大的现代化综合性企业。

　　如果你想学做盐水鸭，可以去上海煌旗餐饮培训学校看看。本公司常年专注盐水鸭技术培训，报名后会发一份标准盐水鸭技术教材资料给学员，另外，还会安排专业师傅一对一传授全套技术，亲手操作，包教包会，学会为止。