坛子鸡是一种特别有特色的熟食，又称为御膳谈自己，起源于明朝。坛子鸡，顾名思义，便是用坛子为烹饪工具制作成的一道美食，是经过了瓷坛焖至工艺和秘制香料配制而成的，其肉质鲜嫩，咸香适口，无论是下饭还是下酒都是非常好的搭档，其美味被大众所喜爱。

　　哪里有教坛子鸡技术的?

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　　坛子鸡培训内容：

　　1. 坛子鸡的配料制造;

　　2. 坛子鸡的汤底制造;

　　3. 坛子鸡卤制造方法;

　　4. 坛子鸡卤汤保管;

　　5. 坛子鸡口味调制;

　　6、坛子鸡经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　坛子鸡培训时间：

　　上海煌旗餐饮培训学校坛子鸡培训课程随到随学，不限制学习时间，具体根据个人掌握情况来定，一般3-5天，包教包会，学会为止。

　　坛子鸡在市场上有着巨大的销量，为经营者带来了不菲的收益。其知名度高，营养健康，味道好，有着非常高的评价，是个很不错的创业项目。学习坛子鸡技术，选择上海煌旗餐饮培训学校学习，上海煌旗餐饮培训学校不仅传授正宗地道的口味，还会教你如何经营、定价、选址等，让你可以放心创业。