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餐饮培训
更新时间:2019-08-23 15:48
老灶台桂林米粉培训
老灶台桂林米粉培训
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208
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
石家庄味丰源小吃培训学校
  • 味丰源

  • 机构名称:河北味丰源餐饮管理有限公司
  • 创立日期 : 2014-12-29
    课程数量 : 18
  • 培训地点 : 河北省石家庄
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
55
课程详情

  桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。

老灶台桂林米粉培训

  【培训内容】

       1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.卤水的制作配方及制作技术;

  3.高汤的熬制技巧及保存;

  4.桂林米粉汤粉制作流程;

  5.桂林米粉各种配菜的制作及要点;

  6.原料采购、存放、保鲜技术;

  7.开店选址指导、提供市场调查、店面装饰设计、开店促销方案等。

  【老灶台培训优势】

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供永久免费的技术升级服务。

  6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

老灶台桂林米粉培训

  【培训时间】

  老灶台全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

  【学习方式】

  1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。

  2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。

  3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。

老灶台桂林米粉培训

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味丰源

石家庄味丰源小吃培训学校

课程数量: 18
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机构名称: 河北味丰源餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-12-29
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