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石家庄地锅鸡培训班?地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取小泥炉,炉上坐上口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜结合的烹调方法。地锅鸡非常的符合消费者的口感需要。
理论学习:
1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批地锅鸡技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。
实操学习:
1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作地锅鸡制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
实践操作内容:
1.地锅鸡的系统讲述;
2.地锅鸡原料的选购;
3.地锅鸡食材的预加工;
4.地锅鸡制作的基本标准;
5.地锅鸡制作的制作步骤;
6.地锅鸡经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
技术支持:
1、专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2、切实的指导店面招牌的设计
3、全面的指导个性化菜单设计
4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持
石家庄石老磨小吃培训中心,是一家专业打造特色小吃的培训行业,餐饮技术培训小本创业好项目培训项目众多,技术过硬,品牌影响力超强,来学习技术的学员遍布全国各地,经过实地考察以后,毅然决然的选择了我们作为学习技术的第一步,那么第二步就放心交给我们吧。
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