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　　石老磨火锅米线培训内容:

　　1.调料及香料识别

　　2.菜品及调料的采购技巧

　　3.高汤材料的熬制及保管

　　4.红油配方及炼制工艺

　　5.臊子的炒制流程

　　6.碗底的配方及调料制方法

　　7.店面装修设计，选址开店指导

　　8.专家讲解开店流程及经营管理

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