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面食无疑是国人食用快餐的选择!从南方到北方,从东边到西面,几乎每个地方都有大量的粉面店铺,同时,也有大量的食客消费群,从早餐到中餐,从晚餐到宵夜,都有人会选择各类粉面,大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。
石老磨专业传授陕西特色面食技术用传统的老方法,骨头熬汤,小火慢慢煲煮,确保了每一碗面的汤底,浓香鲜美,这是面食的关键;再用天然的原料,来调制各类配菜;再用古法秘制红油,配在一起,油香、肉醇、汤底鲜美,热乎乎的来上一碗,多舒服啊。
有关权威调研机构对餐饮市场做出调查表明:面食为餐饮业的投资之选,与中餐、火锅等大中型餐饮项目相比,具有投资小、风险低、客源稳、回报快的独特优势,能极大限度地保障创业者顺利地度过存活关和赢利关,从而获得长期稳定的回报。
做出一手好的面食来,哪也是一份技术活的,学到手后,不管你是到什么地方都可以立足的,现在大大小小的面馆,有的经营时间不怎么长久,想要做的久,做的稳,就得要做出独到之处,让别人或者同行难以模仿。做到真正自己的市场来。学陕西面食技术到石老磨吧!
课程安排
1、开餐饮店流程讲解,包括店面的地址选择、人员配备、物资采购等。川味面食具体制作流程和全部核心技术
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。 川味面是现在市场当中让人们忍不住去品尝的特色美食,有着非常大的创意性,消费者们很认
4、网络外卖营销开户、外卖营销活动策划
培训内容:
1、 学习制作秘制红油;
2、 学习鲜汤的熬制方法;
3、 制作各类配菜,比如牛腩、牛肉、肥肠等等
4、陕西面食培训品种包括:油泼面,裤带面、臊子面、大盘鸡拌面、肉丝面、烩面片、户县软面、削筋面、排骨面、肥肠面、刀削面、水饺等等
5、调味、装碗、上桌。
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