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餐饮培训
石家庄学拉面技术怎么样?食尚香牛肉拉面培训班
来源:食尚香 时间:2021-01-14 13:39:12        浏览:981
拉面是西北城镇独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番味道。拉面是甘肃省兰州的有名的美食。拉面的技术性很高超,要做好拉面需掌握合适的要领,即和面要避免脱水,晃条需均匀,出条要均匀圆

拉面是西北城镇独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番味道。拉面是甘肃省兰州的有名的美食。拉面的技术性很高超,要做好拉面需掌握合适的要领,即和面要避免脱水,晃条需均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 避免蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种

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牛肉拉面是兰州的普遍名食,它具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,且色、香、味美,誉满国家。正宗的牛肉拉面,牛肉烂软,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特色,兰州拉面工序繁杂、用料考究,面条可扁可圆,有粗有细。不光面要拉的好,更重要的是汤要鲜、清,味道还要浓郁。面条不仅光滑爽口,味道鲜美,而且外观也很别致。

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食尚香

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机构名称: 合肥明策餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-07-07
培训地点: 河北石家庄
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