刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。刀削面与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。

　　【培训内容】

　　1.面粉的选择;

　　2.发面的配比技术和和面的手法;

　　3.削面的技巧;

　　4.配菜处理方法与技巧;

　　5.学院实践刀削面制作工艺及流程。

　　【培训优势】

　　1,培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

　　3,培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　5,培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

　　【后续服务】

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。刀削面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开店，到我们苏州煌旗小吃培训学校来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。