章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”。由于章鱼小丸子都是现做现卖的，口感新鲜且口味多，可供消费者多种选择，所以章鱼小丸子在中国悄然流行，发展至今，全国各地都有它的身影，深受大众喜爱。

　　【章鱼小丸子市场分析】

　　1、 口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌.

　　2、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

　　3、 投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。

　　【培训课程】

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、食材的选购和初加工;

　　3、章鱼小丸子的炸制、火候的控制和时间控制;

　　4、章鱼小丸子的制作过程

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都受欢迎，是适合创业的项目之一，苏州煌旗小吃培训学校学习投资少，见效快，收入稳定，风险小，是种小本投资者、下岗工人、大学生创业的好项目。