炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条之一”，受欢迎程度大，传遍大江南北。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。炸酱面口感爽滑，嚼劲十足，酱料香甜，男女老幼皆可，深受大众食客欢迎。

　　炸酱面课程内容：

　　1.炸酱面原料和配料的选购方法;

　　2.秘制酱料的调制和配比;

　　3.各种配菜的配置;

　　4.秘制红油的制作方法;

　　5.秘制卤水的制作方法;

　　6.炸酱的熬制方法和配比;

　　7.调面的方法和技巧。

　　苏州煌旗小吃培训学校学习炸酱面投资小，两个人就能经营，仅需几千元即可开业，当月投资，当月就可以有收益，回报快。店面选址广，可在商场、超市、学校、商铺档口、社区、集贸市场等都可以开店经验，也可以摆摊经营。线上线下经营收益更客观，可以进行外卖。