油炸冰激凌是一种油炸类的休闲小吃，是以冰淇淋包裹入面包后油炸，具有外表热、香脆、内部冰凉爽口的口味，以及色泽金黄的特点。油炸冰淇淋自面世以来，就深受广大消费者喜爱，尤其深受年轻人的欢迎。

　　投资成本利润分析

　　油炸冰淇淋成本是1.5元以下，一般售价是5元每份，有些地区更是卖到每份8元的价格。可见油炸冰淇淋的利润是很客观的。油炸冰淇淋投资比较少，几百元的投资就可以做，可谓是投资少，见效快，利润高的特点。

　　培训内容： 油炸冰淇淋全套技术培训学习、以及开店经营指导课程，包括有：原材料的采购、店面装修选址、油炸冰淇淋的设备采购以及人员配备等。

　　培训时间： 一般1-2天，不限制学习时间，包教会，随到随学。

　　实践操作：

　　1、原料、配料、设备、工具的认识和选择;

　　2、油炸冰淇淋的原料选择和保存方法;

　　3、面包的制作和冰淇淋的包裹方法;

　　4、热油的技巧，时间和火候的控制;

　　5、油炸冰淇淋油炸小吃的做法。

　　6、原料、调味料的搭配和配比。

　　上苏州煌旗小吃培训学校学习小吃技术，师傅手把手教学、理论与实践相结合、简单易懂，上手快;师傅先实践示范，学员后操作学习，师傅旁边指导，学得快。