面线糊是福建泉州的名小吃，是由长细的面线、地瓜粉制作而成的，是泉州人早餐的必点小吃。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线，煮熟之后就着油条跟马蹄酥吃。

　　面线糊的做法：

　　主料就是淀粉 五花肉 线面 虾仁 猪血，具体多少量的话自己看情况算咯。辅料有一大堆 盐油酱醋必不可少，再就是鸡精 韭菜 豆芽 青菜 香菇 蛏干 香菜 花生米

　　1.蛏干、香菇需要提前用开水浸泡，新鲜猪血切块，青菜，韭菜，香菜，豆芽准备好。

　　2.五花肉切条，速冻虾仁拿出来解冻

　　3.锅里下油先煸炒香菇、蛏干、五花肉，再放虾仁，青菜，加入调料盐、鸡精、蚝油、老酒翻炒入味

　　4.另一个锅烧开水

　　5.把刚才炒的所有菜都倒在这锅里再加人一盒浓汤宝或者可以自己做的高汤

　　6.待水再次开后加入面线，其次把青菜叶加入。

　　7.最后把调好的淀粉水慢慢的倒进去 倒的时候要不挺的搅拌，以免糊成块

　　8.用大火再慢慢煮上3-4分钟，就完成了

　　到现在为止已经有很多的创业者靠这个品牌走到了成功的路上，受到消费者的青睐，而且盈利空间很大，不分男女老少都是可以进店品尝的。看到这里是不是想开一家面线糊了呢?就到苏州煌旗小吃培训学校来学习吧，想开店的朋友可以直接联系我们加盟进来。