有所图就有动力，对于创业者来说，年轻的热血，配上老成的经验，才能做成大事!铁板肥牛是源自日本的特色小吃，主要就是将肥牛放在铁板上煎制而成，肉食鲜嫩，且味道鲜美，不管是在哪个城市都是非常受欢迎的。专业的学习，让你创业事半功倍。

　　【铁板肥牛的做法】

　　【原料】肥牛(里脊部分)400克 洋葱 100克 水淀粉少许 黄油

　　铁板沙司原料：胡萝卜 洋葱 红曲米 柠檬 辣椒 茴香 番茄酱 李派林汲汁 oK沙司 白糖

　　【制作过程】 1、将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。

　　2、铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汲汁、 oK沙司及番茄酱、白糖等精制而成。

　　3、将牛肉放入四成热的油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、黄油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、黄油放入铁板，略拌即可。

　　【特点】 肥牛细嫩、口味醇厚、气氛热烈

　　铁板肥牛现在已经遍布人们的生活，不论是小区门口，还是乡镇集市，都能看到铁板烧店的身影，现在铁板肥牛都已经成为了男女老少、老少皆宜的美食，已经成为当代人的休闲消费的一部分。