酸辣粉是重庆非常著名的特色小吃之一，口味主要是以麻、辣、酸、鲜、香为主。酸辣粉的汤底一般都是用猪大骨熬制程高汤，在搭配上红薯粉、花生米、酸豆角、辣椒油、醋、果子油、食盐、香菜等组成的一道美味食品。酸辣粉在全国各地都很受大众欢迎，在哪里都可以经营售卖，是个很不错的投资项目。

　　酸辣粉培训内容：

　　1.酸辣粉食材、设备的选择;

　　2.酸辣粉食材的处理加工;

　　3.酸辣粉高汤的熬制和配方比例;

　　4.酸辣粉肉臊子的制作;

　　5.酸辣粉辣椒油、果子油的制作;

　　6.酸辣粉红薯粉条的浸泡和煮制;

　　7.酸辣粉各种配菜的制作;

　　8.酸辣粉汤底口味的调制。

　　酸辣粉培训时间：

　　学习酸辣粉技术，推荐到苏州煌旗小吃培训学校。随到随学，长期招生，不限制学习时间，通常3-5天，包教会，学会为止。

　　培训优势：

　　1.由自身大厨手把手教学，传授正宗技术配方。

　　2.教学设备齐全，操作空间大，保证每一位学员都能拥有独立的操作台和设备。

　　3.实战教学，学习以时间操作为主。

　　4.一次性收费，免费提供食宿和原料。

　　5.提供终身免费的技术升级服务。

　　6.免费提供开店技术指导和管理指导以及进货渠道。

　　想学习正宗酸辣粉技术，欢迎到苏州煌旗小吃培训学校学习。苏州煌旗小吃培训学校提供酸辣粉技术学习和核心配方，传授正宗口味，在后期开店中还会提供开店技巧以及经营策略等。