想学做淮南牛肉汤吗?

　　淮南牛肉汤还是淮南那些菜市场里的做得比较好。这就是小吃，带着乡土气，然而就这种乡土气，是有根基的，支撑它们在民间活了上百年。不相信你问一个淮南人，离开家你比较想念什么?十个里面有八个说是牛肉汤。

　　淮南牛肉汤怎么做?淮南牛肉汤做法配方

　　牛肉汤哪儿还没有啊?淮南的还就是不一样。淮南顾名思义，在淮河南岸，这就先占了自古富庶的先机。而淮南当地古沟一带是回民聚居区，牛肉首先保证了是优质牛肉。“唱戏的腔，做菜的汤”，老话都是真理。淮南牛肉汤要先用牛骨头熬它个汤清味浓，然后把牛肉用流水泡透血污，再加上内脏在汤里同煮。再用自己加工好的牛油，炸好红辣椒，做成红油，那绝对比超市里的辣椒油味浓且香。

　　淮南牛肉汤培训介绍

　　淮南牛肉汤小吃店经营灵活，几平米就可开店，不管是在学校附近，还是小区旁边，亦或者是车站里，都能有很好的发展。选择学淮南牛肉汤小吃技术，总部便提供从挑选原材料开始到产品的整个制作系列培训，只要你对餐饮行业有热情，抱有必胜的决心和信念，善于学习，就快来报名参加的淮南牛肉汤课程吧!

　　淮南牛肉汤培训内容

　　1.淮南牛肉汤的制作流程。

　　2.牛肉的选购及基本处理方法培训;

　　3.淮南牛肉汤底的调制;

　　4.淮南牛肉汤底的面条;

　　5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　6.投资预算分析及经营管理方法。

　　淮南牛肉汤学习方式

　　按照淮南牛肉汤标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　淮南牛肉汤由来

　　据说，淮南牛肉汤的扬名，得益于中国历史上那场以少胜多的有名战例——“淝水之战”。公元383年发生的淝水之战，是偏安江左的东普王朝同北方氏族贵族建立的前秦政权之间进行的一次战略性大决战。战争的结果是弱小的东晋军队临危不乱，利用前秦统治者符坚战略决莱上的失误和前秦军队战术上的不当而大获全胜。而这创胜的秘诀，相传便是因为谢玄使用淮南牛肉汤诱故，前秦将领不能制止饥肠辘辘的士兵飞峨扑火一般冲向淮南牛肉汤，所以中了谢玄的美食计。当然，这只是关于“淝水大战”众多传奇之一，其可信度有多高，就不得而知了。

　　淮南牛肉汤店经营特点

　　淮南牛肉汤店投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，淮南牛肉汤口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。淮南牛肉汤市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，淮南牛肉汤口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种,可使鸭血粉丝鲜上加鲜,百吃不厌,收益高,无风险经营。