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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
烧饼是北方人常吃的主食之一，红糖的，芝麻酱的，油酥的等等，种类非常多，刚烤出的烧饼外皮酥脆，内里松软，再配一碗热乎乎的粥，就是一顿美味早餐啦。
面粉 250克，食用油适量，酵母 3克，食用碱 2克，花椒粉 1小勺，五香粉 1小勺，芝麻少许，盐 6克。
1、面粉里加2克盐，3克酵母，克食用碱，加适量温水，和成柔软的面团后等待发酵。
2、花椒粉，五香粉，盐拌匀，面团发至蜂窝状。
3、揉匀后分成4份，擀成长方形的薄片，刷少许油，撒椒盐。
4、顺长卷起，盘好。按成饼状后一面抹少许水，撒芝麻，轻轻按一按。
5、放入电饼铛盖一个锅盖，醒20分钟。
6、醒好的烧饼烙至两面上色。
7、放入烤箱中层，预热190度，上下火烤10分钟即可。
8、烤好的烧饼，很松软，椒香浓郁的烧饼。
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