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餐饮培训
更新时间:2019-08-27 09:56
养生汤锅培训
养生汤锅培训
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514
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
沈阳好日子餐饮培训学校
  • 好日子

    • 认证2年
    • VIP2
  • 机构名称:沈阳好日子餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2011-09-14
    课程数量 : 16
  • 培训地点 : 辽宁沈阳
    老师人数 : 6
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
91
课程详情

      汤锅,是一款集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的川菜汤菜菜品,此品以其汤鲜味美、具有独特的风味,令人常食不腻。养生汤锅有很多种,如板栗鸡汤锅、肚子鸡汤锅、脆皮猪蹄汤锅、酸萝卜老鸭汤汤锅等。总体上,汤锅的特点是采用滋补中药,如党参、当归、黄芪、栀子、肉桂等中药香料配制,一般都具有温补脾胃、健胃消食、滋补气血等功效。

沈阳养生汤锅技术培训

       培训课程

1、汤锅菜品中主料和辅料选择搭配。

2、汤锅底料的识别和配方。

3、汤锅香料的识别和配方。

4、汤锅秘制香辣酱的制作和处理。

5、汤锅底料的炒制方法。

6、汤锅原料的加工方法和炒制方法。

7、汤锅味型的调配方法。

8、汤锅主要原材料的好坏识别等。

沈阳养生汤锅技术培训

       学习过程

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

培训时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

沈阳养生汤锅技术培训

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好日子

沈阳好日子餐饮培训学校

课程数量: 16
老师人数:6
机构名称: 沈阳好日子餐饮管理有限公司
创立时间: 2011-09-14
培训地点: 辽宁沈阳
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