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餐饮培训
更新时间:2019-09-25 17:06
水煮鱼培训
水煮鱼培训
近期136人预约报名
313
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
沈阳庸粮餐饮小吃培训中心
  • 庸粮

  • 机构名称:
  • 创立日期 : 2017-04-06
    课程数量 : 26
  • 培训地点 : 辽宁沈阳
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
76
课程详情

  水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。看似原始的做法,实际做工考究。选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

水煮鱼技术培训班

  一、培训过程理论学习:

       1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  二、示范讲解:

      1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

水煮鱼技术培训班

  三、自我实践:

       1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  四、实际操作内容:

  1、水煮鱼的系统讲述;

  2、水煮鱼原料的选购;

  3、水煮鱼食材的预加工;

  4、水煮鱼加工的基本标准;

  5、水煮鱼加工的工艺步骤;

  6、水煮鱼经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

水煮鱼技术培训班

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庸粮

沈阳庸粮餐饮小吃培训中心

课程数量: 26
老师人数:0
机构名称:
创立时间: 2017-04-06
培训地点: 辽宁沈阳
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