说到饼类它可是作为我们中国人最传统的食物之一而存在的，身为主食之一的它很受大家欢迎，而带馅千层饼作为一种新的品类会更有市场竞争优势。

　　饼类作为一日三餐之中常见的主食类型，在我国大江南北都比较有市场，不过普通的千层饼就是那么回事，没有特别吸引人的地方，而佳肴汇的王三哥带馅千层饼因为加了馅料，味道自然不一般，应该会更受消费者欢迎!

       项目特点

　　1.品种、口味多本产品分为肉类(葱油、牛肉、香菇鸡肉)、甜类(绿豆、红薯、红豆、花生、香芋等)、咸类(辣菜、韭菜鸡蛋、萝卜等)，可选择性强，一般不容易产生顾客吃几次就厌倦的情况;

　　2.面皮酥脆、层次分明面皮采用了特殊发酵工艺，制作方法上综合了“千层饼“的做法，所以层次非常分明，表皮酥脆、咬时也会往下掉，是名副其实的“掉渣烧饼”;

　　3.价格不贵最低售价为1元，一般为1.5元、2元，少部分为2.5元、3元。适合大众消费。

　　4.包装较好，饼的保温性较好众所周知，在生意不稳定的情况下，如何让饼类食品保存更长的时间而不影响品质是个大难题，而本产品平独特的采用了”草编篮子“作为盛放工具，使饼在保温的同时还能更好的透气，保存时间一般可达1-2小时。另外，每个饼均由一个自行设计的白色包装带包装，在同类产品中玫瑰型比较出众。

　　5.不易被模仿本项目使用的设备至少要几千元，场地也要是固定的店面才好，谱图的地摊小贩根本不具备模仿的条件和胆量。

　　6.利润较客观通常本产品可以做到55%左右的毛利。

　　沈阳好滋味培训课程

       1.讲述带馅千层饼的历史与基础理论知识。

　　2.讲述带馅千层饼的营养价值与市场。

　　3.带馅千层饼馅制作技术与技巧。

　　4.半成品的处理。

　　5.带馅千层饼的制作过程。

　　6.半成品处理与保存方法。

　　7.带馅千层饼的销售技巧。