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锅盖面培训非常适合对美食感兴趣的创业者,对想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习也非常适合。保证签定培训合同,包教包会,全程真实材料实践动手,核心技术无保留传授,中途不收取任何杂费,保证每位创业者掌握核心技术。又想学习沈阳好日子特色锅盖面的赶快去沈阳好日子培训学校吧。
沈阳好日子锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在一个木板上,木板边的墙上有根竹杠,先要人揉面,然后坐杠上不断跳着压木板上的面团,反复多次,把面压紧压实,再把面团压薄,这样面积自然增大很多,再叠成多页,然后用侧刀,把叠起来的面侧成细条,可以根据顾客要求有粗有细,不过一般是韭叶般宽。这种面条有毛孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。锅盖面的底料也十分讲究,秘制酱油汁加上十余种佐料,味道十分鲜美。
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