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餐饮培训
沈阳卤牛骨技术哪里可以学习?
来源:美食控 时间:2019-11-04 17:52:00        浏览:707
  卤牛骨头是民间流行的特色小吃,大致于卤菜却与其不同,也可以用来拌饭,因此外面很多人叫卤牛骨饭,肉质鲜香,骨质酥烂,是饭店火爆招牌项目,也是加菜的一项的不错选择!  学习内容  1、牛骨市场选料采购技

  卤牛骨头是民间流行的特色小吃,大致于卤菜却与其不同,也可以用来拌饭,因此外面很多人叫卤牛骨饭,肉质鲜香,骨质酥烂,是饭店火爆招牌项目,也是加菜的一项的不错选择!

卤牛骨

  学习内容

  1、牛骨市场选料采购技巧

  2、熟悉卤水配方中几十种专用香料的识别与市场选料

  3、卤水制作秘方(熬制,料包用量等)和操作方法

  4、卤牛骨的时间掌握

  5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理

  6、后期技术电话辅导及材料进货渠道

  沈阳好日子理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富

卤牛骨

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!如果有意向学习,可以直接联系我们。

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