油焖大虾这道菜对料、烹、火、时、焖五位一体的烹饪技巧极为考究，其原料是采用渤海湾产出的对虾，虾明质嫩，入口清甜回鲜;辅之天然宽油，加入独家秘制调料，快速翻动，使对虾受热均匀，匀满汁料;并且利用厨师精湛工艺和对厨味丰富经验的拿捏，精准把控火候和油焖的时间，方能达到菜品色泽橙红油亮的极致效果。

　　培训流程

　　①红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术;

　　②小龙虾除去尾部和头部的沙包等处理，大闸蟹清洗和分解技术;

　　③各种虾、蟹的制作技术;

　　④香卤毛豆、花生、唆螺技术;

　　⑤烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸭胗、烤板筋等制作与烤制方法;

　　⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤馒头、烤水果串等技术。

　　培训时间

　　一般3-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训;节假日照常授课。

　　优惠政策

　　特别优惠：本公司所有项目，学两项，另送两项,学三项，另送三项。

　　学校承诺

　　诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

　　我们除了教好烧烤外，另一方面也为我们的学员在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算、后期技术升级等方面，下狠功夫的为学员导出了一整套开店创业的指导方案，使我们的学员创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。