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餐饮培训
更新时间:2020-01-16 14:37
热干面培训
热干面培训
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360
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
深圳鑫南北餐饮培训
  • 鑫南北

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:深圳鑫南北餐饮培训
  • 创立日期 : 2014-02-12
    课程数量 : 20
  • 培训地点 : 广东省深圳市
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
85
课程详情

课程介绍

武汉热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。

武汉热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。

热干面培训

培训内容

武汉热干面制作培训内容:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.食材的处理方法;

3.酱料的做法,秘制肉酱的做法;

4.除了学习到热干面技术外还能学习到凉皮凉粉凉面技术;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

深圳学热干面

培训过程

采用武汉热干面正宗做法,传统酱料制作,芝麻酱制作,搭配凉皮凉粉凉面技术等,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

学习时间

一般3-5天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

学员实操

学员实操

深圳培训热干面

利润前景

生面:0.66元,芝麻酱和油0.61元,酱油0.043元,味精0.028元,鸡精0.034元,胡椒0.018元,萝卜丁0.07元,葱0.028元,麻油0.034元,盐0.01元,辣椒油0.028元,共计1.755元,加上纸碗和筷子0.08元,一碗热干面的材料成本价是1.835元,而售价为3-4元。平均计算每天售出200碗,除去成本每个月利润为7223~13423元,在热闹地区销售额更高。

热干面经营方式:

武汉热干面属于中端食品,既不很高档也不是低档品,一般消费者都能消费、能吃的起的食品。热干面市场知名度大,广受消费者的喜爱,其“方便、简单、卫生、口味正宗”的优点,在消费者心目中塑造绿色健康的形象,而且武汉热干面的经营,的确是很简单的,“成本低廉,风险小,盈利快,经营设备少”,一个小店铺或者一辆小推车就可以了,经营模式广泛,是中小投资者的首选。

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鑫南北

深圳鑫南北餐饮培训

课程数量: 20
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机构名称: 深圳市鑫南北餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-02-12
培训地点: 广东省深圳市
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