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餐饮培训
更新时间:2020-01-16 16:00
螺蛳粉培训
螺蛳粉培训
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266
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
深圳鑫南北餐饮培训
  • 鑫南北

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:深圳鑫南北餐饮培训
  • 创立日期 : 2014-02-12
    课程数量 : 20
  • 培训地点 : 广东省深圳市
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
85
课程详情

课程介绍

柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉,将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。

深圳螺蛳粉培训

培训内容

柳州螺蛳粉制作培训内容:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法;

3.顶级香浓螺蛳汤的熬制方法;

4.炒螺的制作方法;

5.木耳,酸笋,酸豆角,腐竹,油爆花生配菜的浸泡和制作方法;

6.螺蛳粉专用辣椒红油的制作;

7.特色干捞螺蛳粉的制作方法;

8.原料采购、存放、保鲜技术;

9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

螺蛳粉培训

培训过程

鑫南北采用柳州螺蛳粉传统配合以及正宗做法进行技术传授,教导学员螺蛳粉高汤的熬制,木耳,酸笋,豆角等配菜的制作,螺蛳粉专用辣椒红油的制作等技术培训,由老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

学习时间

一般3-5天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

学员实操

螺蛳粉

利润前景

柳州仔螺蛳粉被誉为著名的南边小吃。据不完全统计,今朝已在北京、上海、广州、深圳、长沙等都市和柳州当地高出5000家门店,营业额超50亿元。截至今朝螺蛳粉预包装出产企业达46家,网上日销售6万多盒,2015年销售额打破5亿元,成为广西最热的电商销售产物,也在阿里巴巴米粉特产类销售占了很大的市场份额。柳州仔螺丝粉投资少,回本快,加盟今后尺度化的操纵流程,超高的效率出三块,两小我私家就可以轻松开店,再加上全方位的扶持与辅佐,薄利多销,68%的毛利润,可以或许带您轻松走上致富的阶梯。柳州螺丝粉专注于新观念系列米食为主要产物布局,成长至今已是具有必然局限和市场效应的知名中式快餐品牌。

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鑫南北

深圳鑫南北餐饮培训

课程数量: 20
老师人数:0
机构名称: 深圳市鑫南北餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-02-12
培训地点: 广东省深圳市
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