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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是起源于明代宫廷的御膳名吃。明朝时期便迅速流传民间，至清代民国时期，老济南的吉玲园、汇泉楼、聚丰德并称省城三大名店，各商富贾，达官显贵纷至沓来，招牌菜百草黄焖鸡更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞说：此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。
授课名师
伦老师，四川成都人，省烹饪名师，中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目，与名主持阿星同台互动，并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、黄焖鸡米饭培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和，广受全各地学员的称赞好评!
培训内容
鸡米饭类：香辣鸡米饭，泡椒鸡米饭，五香鸡米饭，香辣排骨饭，泡椒排骨饭，五香排骨饭等。还有例汤开胃菜：广式例汤，紫菜蛋汤，皮蛋冬瓜汤，泡萝卜，酸豆角等。
免费培训
店面装修营销方案，半成品保存方法，未售完成品保存和二次销售方法等
培训课程
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
培训鸡肉的刀工处理与辅料搭配方法。
培训鸡米饭香料的搭配比例。
培训鸡米饭的火候、口味、颜色把握。
培训成品的摆盘、售卖方法。
培训承诺
包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
黄焖鸡米饭是很简单的餐饮培训项目，现在开快餐店的朋友都需要到专业的培训学校学一下，在深圳煌旗餐饮培训机构学黄焖鸡米饭，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点，包教包会。
