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餐饮培训
更新时间:2018-08-11 12:47
烤生蚝培训
烤生蚝培训
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297
  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    全日制
  • 课程费用
    请询价
课程详情

 

课程安排:

培训内容

烤生蚝技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批烤生蚝技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作烤生蚝制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:  

1.刷子将蚝壳洗净,清水冲泥沙。大蒜去皮,剁成蒜茸。野山椒切圈,备用。

2.不粘锅内放适量植物油,放蒜茸,小火将炒出香味,成金黄色,连油一起盛出,晾凉,加盐和鸡精。

3.锅内放适量油,放辣椒圈,略炒。

4.烤盘铺锡纸,放烤网,放洗净生蚝,依次撒点胡椒粉,抹匀,蒜茸和辣椒圈铺蚝肉上,腌十分钟。

5.生蚝放烤箱下层,下火烤20分钟到蚝肉略收缩,上下火烤1-2分钟,蒜茸变黄即可。

课程产品:烤生蚝  

创业扶持:  

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。  

课程套餐:  

烤五花肉烤乳猪铁板鸡架水果烧烤培训

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