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课程级别入门级
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培训周期一周
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培训时间全日制
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课程费用请询价
课程安排：
| 培训内容 | 花卷技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批花卷技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作花卷制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1. 在盆中放入少许干净的水，放入适量的发酵粉。
2. 让发酵粉在水是搅拌溶解，然后加入面粉，现加入适量的水，开始和面。
3.和面一定要和透，不能加生，否则做出的花卷口感不好，和面要求三光，手光，盆光，面光。
4. 把和好的面放在温暖的地方，这样发酵的快些，一般三四小时以后就可以发酵结束，发酵后的面里会有很多的气泡。
5.把已经发酵结束的面从盆中取出，放在台板上折面，这样做出的花卷劲道好，按照操作进行整合叠加翻转，再进入蒸笼进行蒸。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：特色生煎包、水煎包、烧麦
