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课程级别初级
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培训周期3-5天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
澳门烧肉又称白切烧肉,是近十年来五香烧肉的改良创新品种,口感以其甘香酥脆而著称。
培训课程
1、烧肉所用到的设备与厨具认识
2、肉的处理方法
3、烧制过程的温度把控
4、烧肉的技巧与销售卖点讲解
实践操作内容
1.澳门烧肉的系统讲述;
2.澳门烧肉原料的选购;
3.澳门烧肉食材的预加工;
4.澳门烧肉制作的基本标准;
5.澳门烧肉制作的制作步骤;
6.澳门烧肉经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。