酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃!

　　酸辣粉的做法制作原料：

　　主料：苕粉(先泡软)配料：红油豆瓣酱 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香葱 肉汤(或清水)调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。

　　制作方法：

　　1、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。

　　2、芝麻炒香，花生米用油炸好(取几粒捣成花生碎)备用。

　　3、锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐，煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。

　　4、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中，加入蒜茸，葱花，花生米和花生碎，芝麻即可。可以加上些香菜更好。此款酸辣粉比较简单适合喜欢吃的酸辣粉，又嫌麻烦的人自己动手做。

　　深圳原味美食传授正宗配方，标准化配方精准到克数，现场实践学习，学起来更容易上手，口味更容易掌控。

　　1.师傅亲手操作并口头知道，学员边看、边听、边记、边学。

　　2.学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　3.学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　4.培训理论指导开店经验及相关注意事项。

　　5.提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。

　　每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，油条培训机构指出大众小吃店都有可能大相径庭。因此，我们在选择加盟品牌的时候，一定要先了解当地消费者的消费习惯。只有满足市场需求的产品，才会有好的销量。

　　深圳原味美食秘制酸辣粉符合大众口味，街面档口模式更容易存活，对于创业者来说投资少、回本快拥有良好的就业前景。